藤原岳をバックに絨毯のように咲く花々。
いなべ市藤原町長尾で、赤そばの花が見頃を迎えています。
耕作放棄地だった畑を活用しようと、
長尾在住の阿部聡さんと和子さん夫妻が２０１３年から栽培を始めました。
育てているのは、高嶺ルビーというネパール原産の品種で、
濃いピンク色の花を咲かせるのが特徴です。
阿部さんによると、少しでも長く楽しんでもらおうと、
２ヘクタールの畑に少しずつ時期をずらして種を撒いているそうです。
１０月初旬から咲き始めた赤そばは、
１１月中旬までが見ごろだということです。
また、阿部さんは
２０２２年から畑の向かいで営業する｢赤そば茶屋｣で手打ちそばを提供しています。
｢きれいな赤そばの花とおいしい手打ちそばの両方を楽しんでもらえれば｣と話していました。
