１４日、「お酒に関する特別授業」を受けたのは
ユマニテク調理製菓専門学校の２年生およそ６０人です。
授業は、まもなく２０歳を迎える学生たちに
酒との付き合い方を知ってもらおうと、
名古屋国税局と四日市小売酒販組合が去年から始めました。
調理師やパティシエを目指す学生たちが
将来、酒を扱い、提供するために、正しい知識をつけることも目指しています。
四日市小売酒販組合の裏川和毅さんが講師となり、
２０歳未満の飲酒リスクを説明しました。
一方で、２０２４年に「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録されたとして、
酒は重要な文化でもあると伝えていました。
また、授業中にはアルコールパッチテストが行われ、
学生たちが自分の体質をチェックしました。
裏川さんは、体質に合わせてアルコールの度数を調整し、
食事や水をとりながら酒を楽しんでほしいと呼びかけていました。
