薬草薬膳講座は、
鈴鹿循環共生パーティーが
体験を通して薬膳を身近に感じてもらおうと
季節ごとに年４回開催しているものです。
はじめに
夏の疲れた体を癒すのに役立つ、
ヨモギやハトムギについて説明がありました。
ヨモギやハトムギには、
食欲増進や
消化を助け体内の老廃物を外に出すなど
様々な健康効果が期待されるということです。
続いて行われたのは、灸のワークショップです。
もぐさはヨモギで作られていて
紙コップに刺したピンに取りつけ燃やすことで
手軽に一人で肩や膝など気になる部分を
温めることができると伝えられました。
最後にうるち米ともち米にハトムギを加えた
五平餅の作り方も紹介されました。
タレには、
滋養強壮や肺の働きを助けるとされる
クルミやすりごまが使われました。
参加者の一人は
「身近な食材で簡単に作れるのはうれしい。
学んだことを早速家でも実践したい」
と話していました。
