【ケーブルNews】伝統の味 手延べ麺をお店で味わう

四日市市諏訪町に２月２０日にオープンした「お食事処　手延麺いとう」。
提供しているのは、四日市市の特産品である大矢知の手延べ麺です。

手がけるのは、創業１００年を超える「伊藤製麺所」です。
「こだわりある麺を一番美味しい状態で食べてもらい、良さを知ってもらいたい」と、
４代目の伊藤寿人さんが食事処を開店することを発案しました。