2月1日～15日放送の「地域のチカラ」は、
四日市市桜町の老舗蔵元「伊藤酒造株式会社」を紹介します。
蔵元杜氏の伊藤旬社長を中心に、
自然の力を活かした、伝統的な酒造りを続けています。
“「美味しい」はひとつじゃない” という
伊藤社長の酒造りへのこだわりをたっぷり伺いました。
酒蔵ならではの、発酵の旨みを活かした、
地域の異業種企業とコラボした食品開発も注目です。
酒造り体験会にもお邪魔しました。
きき酒、試食で大満足の、番組ナビゲーター田村さん。
ぜひご覧ください。
伊藤酒造株式会社
四日市市桜町１１０番地
TEL 059-326-2020
